Recept med honung - Granola by Eva

Hemma hos oss på Khonung äter vi ofta granola i någon form, och just den här med både honung och bipollen i är både extra nyttig samt söt och god! Så god faktiskt att den tar slut väldigt fort när en ny sats är färdigtillagad, vilket händer hyfsat ofta.

Ingredienser:

- 1 dl havregryn

- 1,5 dl valnötter eller mandlar 

- 2 dl pumpakärnor

- 2 dl torkade aprikoser

- 2 dl solroskärnor

- 0,5 dl linfrön

- 1 tsk mald kardemumma

- 1 tsk vaniljsocker

- 1 dl kokosolja

- 1,5 dl skogshonung med ljung

- 1 dl russin

- 2 dl kokosflakes eller 1 dl kokosflingor

- 0,5 dl bipollen

Tillagning:

Värm ugnen till 175 grader.

Blanda havregryn, nötter / mandlar, pumpakärnor, solroskärnor, linfrön, kardemumma och vaniljsocker i en stor bunke.

Smält kokosoljan tillsammans med honungen. 

Blanda ihop kokosoljan och honungen tillsammans ingredienserna i bunken.

Häll ut på plåt och rosta i ugnen i 30 minuter. Rör om efter halva tiden. Passa granolan noga, då den lätt bränner.

Blanda i russin, aprikos, kokos och propolis när granolan har svalnat. Förvara i burk med tätslutande lock.

Äts lämpligen med kall mjölk eller kanske din favorityoghurt?