Fri frakt vid 499:- / Snabb leverans / Fri retur

Triss i ljung 2019 + 2020

  • 329 kr

Ljunghonung är honung som är perfekt i matlagning och kommer höja smaken i soppor och grytor, men som också fungerar direkt i pastan.


I lager.
Dela
Artikelnummer: 18

Nu finns möjligheten att prova alla våra olika honungssorter av ljung i ett och samma paket. Vi har samlat Ljunghonung 2019, Ljunghonung 2020 och Skogshonung med ljung 2020 i samma paket till ett bra pris! 

Generellt är ljunghonungen en mycket smakrik honung och anses av många som den bästa honungen, både pga sin smak och sina antibakteriella egenskaper. Honungen är mörkare i sin färg och i rumstemperatur än flera andra sorter och har ofta en bärnstensfärgad nyans. Vår ljunghonung kommer från bisamhällen i den småländska skogen och håller absolut högsta kvalitet. Honungen är varsamt hanterad och är inte upphettad eller omsmält, vilket gör att alla näringsämnen bibehålls.

Ljunghonung 2019:

2019 års Ljunghonung har en lätt tryffelkaraktär i sin smak och passar därför mycket bra i mat, som t ex i kalla såser eller som sötning till overnight oat. 

Färg:
Halmgul
Lukt:
Skog, kraftfull
Smak:
Tryffel, svagt bittert, umamikaraktär


Ljunghonung 2020:

Ljunghonungen från 2020 är mörkt bärnstensfärgad och har en aromatisk doft och smak som passar mycket bra i både matlagning men också om man äter honungen direkt ur burken.

Färg:
Mörkt bärnstensfärgad
Lukt:
Skog, aromatisk och intensiv
Smak:
Tryffel med umamikaraktär


Skogshonung med ljung 2020:

Skogshonungen med ljung från 2020 har sommarhonungens ljusa färg och en fyllig smak med tydlig karaktär av ljunghonung. Konsistensen är len, smidig och ger en behaglig känsla i munnen, och den har en fyllig smak som påminner om svampskog och gröna blad. Honungen gör sig bra i kalla såser där du inte bara vill ha sötman utan även en fylligare smak, men fungerar liksom alla våra honungssorter även att äta som den är, på en smörgås eller i gröten.

Färg:
Gyllene
Lukt:
Underbart fräsch med en svag antydan av rosor
Smak:
En fyllig smak med inslag av umami och med en lätt bitterhet i sluttonerna